ふわふわで美味しい豆腐ハンバーグ

ダイエットや食事制限をしていても、つい食べたくなってしまうのはお肉料理です。
でも、お肉料理ってカロリー高いし…と思っていませんか?

お肉を使っていてもちょっと工夫するだけで
しっかり食べた気分になれるんです。

低カロリーお肉料理の代表、豆腐ハンバーグの作り方を紹介します。

【材料】
・鷄ミンチ
・豆腐
(豆腐と鷄ミンチの割合は、5:5です)
・たまご
・えび
・ねぎ
・おろしショウガ
・大葉
・塩コショウ
・酒
・醤油
・サラダ油
・ポン酢

【作り方】
①まずはじめに、材料の下ごしらえをします。えびを食感が残る程度に細かく刻みます。
ねぎは小口切りにしてください。
大葉は、香りが出るように細かく刻みます。
②ボールに鷄ミンチと豆腐を5:5の割合で入れます。
そこに、たまご・えび・ねぎ・おろしショウガ・大葉をくわえます。
③②に塩コショウ、酒、醤油の調味料をくわえ、粘り気が出るまでよく混ぜてください。
④フライパンにサラダ油をひき、手で形を整えた?をじっくり焼いけば完成です。

香りのよい大葉が入っているので、大根おろしとポン酢でいただくと美味しいですよ。