洋食屋さんのフワトロオムライスの作り方

ふわふわとろとろのオムライスっておうちで作るのは、難しいと思っていませんか?
実は、ふわふわとろとろのオムライスを簡単におうちで作ることができるんです!
コツさえ掴めれば、お店のオムライスに負けないものだって作れるんですよ。

今日は、ふわとろオムライスの作り方を紹介します。

【材料】
・たまご 3つ
・白ご飯 150g
・鶏肉
・玉ねぎ 半分
・グリーンピース
・コーヒー用ミルク 2つ
・塩コショウ
・ケチャップ

【作り方】
①材料の下ごしらえをします。鶏肉を食べやすい大きさに切ります。
次に玉ねぎをみじん切りにしてください。
②フライパンに油をしき、玉ねぎを中火でじっくり炒めてください。
玉ねぎが飴色になってきたら、白ご飯を入れ炒めます。
③ご飯をケチャップ、塩コショウで味付けをします。
グリーンピースは最後に加えてください。色が鮮やかになります。
④③が出来上がったら、お皿に盛り付けます。
⑤次にたまごです。
たまご3つにコーヒー用ミルクをくわえ、溶きます。
⑥フライパンが十分に温まったら、?を流し込みます。このときは、強火です。
⑦炒り卵を作るようにぐるぐると混ぜます。
完全にバラバラにしないように気をつけてください。
⑧お好みのふわふわ感になったら、火を止めます。
木べらで?のチキンライスの上に盛り付けます。たまごが破れないように気をつけます。
⑨⑧の上からケチャップをかければ、完成です。

これで、洋食屋さんで出てくるようなふわふわのオムライスが出来ますよ〜!
コーヒー用のミルクで卵がまろやかになるので、
きりっとした味のデミグラスソースなんかも合います。

ぜひ、作ってみて下さい♪