牛小間を美味しく食べられる方法

みなさんは安いお肉はどのようにして召し上がっておられるでしょうか。
わたしはいつも、安い時にまとめ買いをして冷凍しています。

先日、牛小間肉の安売りがあり、まとめて買ってきました。
そして、そのお肉を使って、我が家の定番料理を作りました。

とても簡単で家族みんなモリモリ食べてくれました。

作り方を紹介するので、よかったら作ってみてください。

材料
・牛小間肉 100グラム
・たまねぎのすりおろし 4分の1個
・塩コショウ 少々
・酒 大さじ1
・小麦粉 適量
・油 大さじ1
・焼肉のたれ 適量

作り方
1.たまねぎ、塩コショウ、酒を混ぜ合せ、牛肉を漬け込む(30分くらい)
2.30分経ったら牛肉の汁気をギュッと絞り、一塊にする
3.両面に小麦粉を振って、余分な小麦粉は払い落とす
4.フライパンで油を熱し、3を入れて両面をこんがりと焼く(この時、フライパンに押さえつけるようにすると良いです)
5.焼肉のタレをかけて出来上がり

たったこれだけです。
安売りの時に試してみてください。

ご飯にも、おつまみとしても使えるメニューですよ!
かなりボリュームもあるので、
温野菜などと食べれば立派に夕食のメニューにもなります。