都内で熟成肉がおいしいお店

都内で熟成肉のおいしいお店を紹介します。

「暴走熟成肉庫 肉アバンギャルド」

千代田区佐久間町にある熟成肉専門のバル。なんと300時間以上熟成させているという
こちらのお肉は牛肉を最高に引き立てている絶品肉。製法や調理にまでこだわるという徹底ぶり。ゆっくりと寝かされたお肉はとてもやわらかく、肉のうまみが凝縮しています。黒毛和牛のサーロインは口の中でとろけるおいしさです。300時間以上寝かせた熟成肉
のコース料理では、前菜、パン、サラダ熟成肉150gソーセージ、デザートにドリンクが
ついて4000円程度。熟成肉がはじめての人は2980円のコースがおすすめです。心置きなく熟成肉のコースが味わえます。冷菜のメニューでは馬肉のカルパッチョがおすすめ。珍しいお肉もいただけます。こちらのバルはワインの種類も豊富。熟成肉にあった自分好みのワインが見つかるかも。サングリアなどお肉に合うワインにもこだわりを持つアバンギャルド、都内で熟成肉を楽しむならココです。一度味わってみてください。