王室も絶賛のスウェーデン料理専門店

スウェーデン王室も絶賛した北欧の伝統料理 “スモーガスボード” が味わえる、日本でただ一つのスウェーデン料理専門レストラン「ストックホルム」は、赤坂見附駅より徒歩1分、東急プラザ赤坂内にあります。

スウェーデンらしさを忠実に再現した明るい店内は、青・白・黄色・オレンジなどの色使いにより、昼間は自然光、夜はキャンドルの光を楽しめるように工夫が施されていて、オーダーメイドのソファーシートやテーブルクロスが映える空間が目にも鮮やかです。

料理が並べられた店内中央の大型テーブルの周りに配されたテーブル席は全44。
ゆったりとブッフェを楽しめるカップルシートや友人との会食・接待にも最適な4人席、パーティーや宴会には着席44名/立食80名まで可能な貸切プランがオススメです。

日本では馴染みの薄いスウェーデン料理ですが、酢漬けやスモークなどの調理法がポピュラーで、香草を料理に用いることが多いため肉や魚の臭みは無く、ハーブテイストの料理が中心となっています。

看板メニューは、ノルウェー産ニシンのマリネ、グリーンランド産甘海老のサワークリーム和え、ローストビーフ、じゃがいもとアンチョビのクリーム煮 など、60種類以上の伝統スウェーデン料理を楽しめるディナーブッフェ『スモーガスボード』、ペアリングには原材料のジャガイモにハーブをフレバーリングし-20℃でキンキンに冷やした蒸留酒「アクアビット」や、スウェーデンから直輸入された5種類の北欧瓶ビールで味わってみてください。

たまには少し変わったお料理を楽しんでみてください。